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严防月饼企业回收过期月饼再生产文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 17:50:55 阅读: 来源:琉璃瓦厂家

玉林新闻网-玉林晚报讯 (记者 梁桂香 陶继军 实习生 李志光) 中秋节一过,月饼这个昔日的香饽饽俨然变成了难以处理的负担。节后这些卖不了的月饼该怎么办?生产厂家以及经销商如何处理?会不会出现陈馅回炉现象?日前,记者对此进行了走访。

目击:节后市面已难寻月饼足迹

近日,记者走访盛世百汇、南城百货、北京华联、通用一购等超市以及一些大小商店时发现,在这些地方已经很难看到有月饼销售了。在北京华联,昔日摆放月饼的抢眼位置早已换成了各类名酒。我们超市前两天也有剩余月饼,后来通过搞促销活动,现在基本上销售出去了。北京华联的一位黄姓售货员告诉记者,中秋节一过,月饼就少有人问津了,各商场都纷纷促销甩卖。记者了解到,市内不少的月饼销售点也一样是通过降价促销来售卖剩余的月饼。

13日下午,记者先后来到东门广场、会展中心等今年月饼集中销售点,也发现这里的月饼销售卖场已经不见踪迹。据附近的居民介绍,这些卖场有很多中秋节当晚就抛售一空,没有卖完的也打包撤场了。

商家:多渠道处理剩余月饼

不过,送人或退货也是商家处理剩余月饼的另一些方法。盛世百汇黄姓工作人员告诉记者,该超市今年的月饼销量同样不太乐观。卖不出去我们只好拿月饼当礼品送给超市员工了,剩余部分就联系厂家退货。黄先生说,超市进货的时候已经跟厂家签好合同了的,只要卖不出去都退回厂家,由厂家处理。据黄先生介绍,大型超市进货一般都会跟厂家签订售后服务合同,这样可以避免经销商亏本。

当然,节后很多月饼在市内低价也卖不出去,商家只好把一些比较好的月饼拉往乡镇去低价出售,这也是市内月饼消失的一大原因。黄先生说。

厂家:节后月饼或销毁或做饲料

退回厂家的月饼又会作何处理呢?记者电话采访了东莞华美食品有限公司了解,该公司一名工作人员告诉记者,他们公司生产的广式月饼一般销往两广地区,并签订了严格的售后服务合同。我们公司每年中秋都会有剩余月饼退回,如果退回产品已经过期,会进行销毁,如果尚未过期,则会粉碎处理,将其加工成鱼饲料或者鸡饲料进行低价销售。该工作人员介绍说,月饼加工成饲料是最常见的。而盛世百汇采购部的黄先生也说到:一般大型的厂家都会把销售不出去的月饼收回销毁,避免陈馅回炉,以保证自己的品牌。

记者电话咨询了市内几家月饼生产商,各家对回收的月饼的处理方式差不多,基本上是三大去向:一是在保质期内低价打折销售;二是内部处理给员工;第三种方式是卖给养猪场作饲料。

不过,也有业内人士披露,虽然国家规定对于退市月饼要监督销毁,但是难免会有一些厂家贪图利润,对月饼馅料进行再利用。比如采取剥皮方法,将莲蓉馅制成包点供应茶市和日常的早餐市场,或把已经过期的月饼低价卖给地下工厂加工成糕点。

质监:月饼回收很难齐步走

那么,月饼是否可以像召回汽车一样,强制企业回收、处理剩余月饼呢?记者查阅了《食品安全法》和《月饼国家标准》等相关资料,均未发现有专门、硬性的规定。看来,对于月饼的回收处理,更多的要靠企业自律。

至于能否建立统一、透明的月饼回收体系?质监部门坦言,由于各月饼生产企业所执行的标准、价格、原料等不尽相同,导致月饼保质期差别较大,要想齐步走,目前还很难。

市工商局食品办有关工作人员表示,今年月饼的保质期,短的一个月,长的两三个月,对于过期的月饼,厂家必须立即销毁,比如可以加工成饲料,但绝不允许将过期的月饼再次回炉销售。虽然没有对剩余月饼的专项检查,不过我们将加大对月饼生产企业的巡查力度,特别注意过期月饼和馅料的去向,防止企业回收利用过期月饼再生产。 市工商局食品办表示,违法者一经发现,将受到严厉处罚。

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