燕麦香蕉饼怎么做

燕麦香蕉饼是一道简单而美味的健康早餐。下面是制作燕麦香蕉饼的步骤：

材料：

- 2个熟透的香蕉

- 1杯燕麦片

- 2个鸡蛋

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草精

- 1茶匙肉桂粉

- 1/4茶匙盐

- 1茶匙百里挑一（可选）

- 抹油（用于涂抹锅子）

步骤：

1. 将香蕉放入一个大碗中，用叉子把它们压烂成泥状。

2. 把鸡蛋加到香蕉泥中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶、香草精、肉桂粉、盐和百里挑一（如果使用的话），再次搅拌均匀。

4. 加入燕麦片，用勺子搅拌均匀，确保所有燕麦片都被涂上液体。

5. 将平底锅加热至中火，涂上薄薄的一层抹油。

6. 用勺子取一小勺燕麦香蕉混合物，放在锅中，用勺子背面或手指轻轻压扁。

7. 等到底部变金黄色并且表面不再是湿的，翻转饼，继续煎炸直到另一面也呈现金黄色。

8. 将煎好的燕麦香蕉饼放在纸巾上吸去多余的油脂。

9. 重复以上步骤，直到用完所有的燕麦香蕉混合物。

10. 可以根据个人口味选择配上蜂蜜、果酱或者切碎的水果。

燕麦香蕉饼可以搭配一杯牛奶或者鲜榨果汁享用，营养丰富又美味可口。可以根据个人口味加入一些坚果或者巧克力碎片，增加口感和口味的变化。这道饼干不仅适合早餐，也可以作为健康的小吃随时享用。快来试试吧！