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今日绿色食品绿色包装上

发布时间:2021-07-16 11:20:06 阅读: 来源:琉璃瓦厂家

绿色食品-绿色包装(上)

〔摘要〕介绍了食品绿色包装与环境保护的关系为了便当客户查询我们依照济南恒旭实验机的分类来解说,探讨了食品绿色包装材料的选择及应用,食品绿色包装设计及市场价值等方面的内容。

关键词:绿色食品;食品绿色包装设计

据专家预测,未来10年内绿色食品将主导世界市场,而良好的绿色包装是绿色食品在消费者中间的通行证。它对于塑造绿色食品品牌,保证绿色食品质量、维持绿色食品的新鲜度,有着重要的意义。绿色食品必须要有绿色包装,这已成为新世纪绿色食品包装新时尚,成为包装的主流。政府环保部门明确规定:绿色食品外包装上应有“四也就是现在所称的杠杆式拉伸实验机位一体”标志,即绿色食品标志、绿色食品文字字样、编码而握螺钉力的量程为5KN和激光防伪标贴、认证单位,包装明确后利于消费者的识别。

1.绿色包装及食品绿色包装的内涵

绿色包装的基本功能是保护绿色食品的质量,维持绿色食品的新鲜度,对生态环境无害可以重复或再生利用可促进持续发展的包装形式,是国际营销强有力手段之一。绿色食品是指经专门的安全、优质、营养食品。产品的外包装除必须符合国家食品标签绿色包装和绿色食品的结合构成了对环境保护的有机体。在重视环境保护的世界氛围中,绿色包装在销售中的作用日益重要,越来越受到各国消费者的青睬。新世纪绿色革命的重要内容“绿色包装革命”是新一轮市场竞争的重要砝码。良好的绿色包装几乎成了绿色食品在消费者中间的通行证,它把绿色食品塑造成良好的品牌,保证绿色食品质量,成为将绿色食品打入国际市场的金钥匙。可以肯定带有浓厚环保气息的绿色包装的商品,在国际市场中具有较强的生命力和竞争力,而食品的包装是与人类相关最为密切的,人们无时无刻都在接触它,它影响着人们的一切。因此,绿色包装是人类生存发展的共同需要,建立绿色包装体系意义重大,发展绿色包装是促进可持续发展的有效途径,同时也是21世纪环保的必然抉择。

2.食品绿色包装材料的选择及食品绿色包装设计

对于绿色包装我国国家技术监督局制定了一个标准,包括5种产品:纸浆、纸板涂膜、植物纤维、淀粉、可降解塑料。在当今的情况下,世界各国都在兴起“无污染、无公害”的包装产品,这些包装都要求用料省,废弃物少,可以节约大量的资源;废弃物可以回收利用;用燃烧或其他的方法处理时无第二次污染;废弃物可以自由分解,这也是各国在包装领域研究的几个方面,其最终的目的是应及时修补或更换让包装废弃物形成的数量很小或最低的环境污染。在食品包装方面,朝绿色、无污染方向发展是一重大趋势,而绿色食品必须要有绿色包装,这已成为新世纪绿色食品包装新时尚,成为包装的主流。就我国目前研究的现状,有下列具体的食品包装材料在研究或即将投入使用中:

a.壳聚糖可食性包装膜:这种可食性包装,解决了食品包装废弃物与环保之间矛盾。它应用于糖果、果脯、保鲜蛋糕、月饼保鲜等方面。

生产工艺及特点:这种包装膜采用贝类提取物壳聚糖为主要原料,将壳聚糖与月桂酸结合在一起,生成均匀的可食薄膜,并且用该包装膜包装去皮的水果和水果片,也有很好的保品质高端鲜作用。这种包装材料所用的壳聚糖是贝类外壳经粉碎后的加工产品。由于来自天然,仍然具有极佳的定型效果对环境无污染危害,食用后对人体有补充微量元素的功效,可谓是一种新型的环保食品包装。但也有它的不足之处,那就是原料来源有限,必须是靠近盛产贝类的沿海地带。

b.玉米蛋白质包装膜:它适用于油脂较重,浸透性强的高含油脂食品包装,以及在快餐业、油炸薯类食品、月饼生产等食品企业有广泛的用途。玉米蛋白质包装膜主要用于快餐盒和其他带油食品的包装内层。

生产工艺及特点:该膜是纸与玉米蛋白质合成的包装材料,不会被油脂渗透,将其放入聚脂塑料包装,从卫生角度来讲,应采用内包装膜,所以该包装材料前景广阔。

c.大豆蛋白质可食性包装膜:它用途广泛,适用于各种即食性食品。

生产工艺及特点:主要采用大豆提取豆粕后的剩余物质进行生产,原料来源广阔。特别是北方盛产大豆的区域更是原材料丰富。由于是采用大豆制取豆粕后的剩余物,所以价格极其便宜。该包装膜既能阻氧气进入,又能保持水分,还能确保原味。这种可食性包装膜在食品生产工业里应用极广,绝大部分糖果、糕点均可采用,由于该包装具有保鲜功能,且原材料丰富,所以有极好的工业前景。

d.复合型可食包装膜:它可应用于各种即食性食品的内包装。

生产工艺及特点:这种蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜是将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉合成在一起,生成不同物理性质的可食性薄膜。由于该产品可根据不同食品调整包装膜软、硬度,所以可形成不同类型的内包装,在食品行业应具有巨大的市场。(未完待续)

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