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【新闻】辣椒的保鲜方法南山藤

发布时间:2020-10-19 08:07:38 阅读: 来源:琉璃瓦厂家

辣椒辛辣美味,是大家都喜欢吃的一种蔬菜,也常被用作配菜使用,但是如果采摘的辣椒过多,又怕坏掉该怎么办呢?那么今天中国农药第一网小编来给大家讲解辣椒的保鲜方法,让大家随时都能够吃上新鲜的辣椒。

一、窖藏法

选择地势较高的地块,掘成深1米,长5~6米,宽3米的地窖,四壁拍结实,再放入若干块砖垫底,将装好辣椒的盛器平摆放入,窖口用塑料膜或芦苇席遮盖好。

二、冷藏法

采用木箱(筐)作盛器,装入辣椒后分层堆放。也可先将辣椒装入塑料薄膜袋内,1~2公斤为1袋。然后连袋装入箱(筐)中,再分层堆装。库温宜控制在9±1℃范围内,相对温度保持在85%~95%。

三、埋藏法

利用辣椒喜凉怕热的特性,先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙,后将选好的辣椒经过消毒处理,晒干后装入木箱或筐内,一层辣椒一层泥(沙),向上装至箱(筐)口5~7厘米,再覆盖泥(沙)密封即可。

四、缸藏法

选皮厚、蜡质层较厚的辣椒果实,经药物消毒后,果柄朝上摆在缸内,一层辣椒一层沙,每层沙的厚度以不见辣椒为准,一直摆到接近缸口处,上面用两层牛皮纸或塑料薄膜封住,使辣椒基本上脱离了外界空气的影响,封缸后将缸放在阴凉处或棚子里。

五、架藏法

用木材或竹材分10层搭成长2.5米,宽1米,宽1.5米的贮藏货架。每层由3块竹片板组成,每块板可堆放15公斤辣椒,每桩共450公斤。然后在货架周围用经过福尔马林消毒的湿布遮盖,消毒布每天重复消毒一次。

那以上五个方法就是关于辣椒保鲜的,希望小编的讲解能够给大家带来一定的方便。

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